Коктейли как разновидность приемов обычно подаются с половины шестого вечера до семи часов. В праздники и по воскресеньям, и особенно в загородных условиях, часто подают коктейли днем, до обеда или ленча, которые совсем не обязательно устраивать дома.

Комнату, в которой предполагается сделать прием, заранее освобождают от лишней мебели, хрупких растений и предметов искусства, за сохранность которых вы беспокоитесь. Естественно, в этом зале не должно быть домашних животных и маленьких детей.

Как подают коктейли

Как подают коктейли
Как подают коктейли

Обычно коктейли подает кто-то из членов семьи или бармен, специально приглашенный для этой цели. Подающий сначала обслуживает гостей, а затем подает напиток хозяйке и/или хозяину. Последовательность подачи закусок: сначала гостям, потом хозяйке, после нее — хозяину. Считается недопустимым, чтобы хозяева первого гостя встречали уже с бокалом в руках.

Бар можно обустроить в столовой, на балконе, в буфетной — практически в любой комнате, кроме кухни, если в ней готовится пища. Большинство гостей будут находиться возле стола с закусками и напитками. Поэтому на стол либо рядом с ним нужно поставить приличный запас чистых стаканов и поднос, предназначенный для использованной посуды.

Многие неопытные хозяйки ошибочно считают, что взяв один стакан гость на протяжении всего приема будет пользоваться им, и ставит столько стаканов, сколько приглашено на коктейль гостей. На практике дело обстоит иначе. Поэтому желательно запастись количеством стаканов, хотя бы вдвое большим, чем предполагается гостей.

Также следует знать, что если коктейли устраиваются дома, точное время их завершения нельзя спланировать. Среди гостей обязательно найдется несколько надоедливых персон, которые будут стремиться выпить еще бокал, и еще один на прощание, а затем — по новой. Если же коктейли устраиваются вне дома, у хозяев есть объективный повод закончить мероприятие в строго оговоренное время.

При домашнем приеме хозяева не обязаны приглашать на обед всех гостей, которые задержались. Но если обед предполагается в ресторане, обычно туда отправляются все присутствующие. Счет за трапезу делится на всех гостей мужского пола.

Если гости задержались

Коктейль
Коктейль

Если вам пришлось пригласить на коктейли нескольких персон, на счет которых вы уверенны, что они могут бесцеремонно распивать у вас коктейли хоть до утра, а прямо указать им на дверь вы не сможете, воспользуйтесь следующей уловкой.

Обеспечьте себе приглашение на обед от кого-то из друзей (желательно не общих). Таким образом, вы получаете повод уйти в назначенное время, а взять с собой всех своих знакомых вы по объективным причинам не можете, ведь они не приглашены.